開好一個洗浴并不容易。以下幾項工作,做好就是送分題,做不好就是送命題。
01 | 規劃缺陷
這幾年見識了不少浴場的規劃,只能遺憾的說,開業就虧。為什么呢?
動輒一兩萬平米的浴場,反而更像一個大號的澡堂,服務很單薄,服務架構和產品規劃,就是洗澡,按摩,吃飯,再加上幾個汗蒸房和一個足療休息大廳。
幾乎沒有公共娛樂空間,客人來了,都不知道干啥。所謂洗浴,就是換個地方玩手機。你想想看你的洗浴做沒有消費動線設計,
雖然滿口的城市微度假,你的消費時間還不如一個街心公園。客人到這里,洗澡半小時,吃飯半小時,汗蒸15分鐘,然后,就沒事可干了。
這樣的浴場,規模越大,死得越餐。
當然了也有不少浴場,大是大了,也做了優化,拿出了一兩千平米做了室內外的泡池,大大小小十幾個甚至二十多個,我的天,泡池不是不能做,關鍵是靠什么賺錢。
02 | 春種秋收
所有的人都懂得春種秋收的道理。可不少人依然迷信開業后才做市場預熱的小農經濟邏輯。他們認為,裝修完了,一開門自然就有客人。預售、預熱、圈粉太麻煩了。
我操盤的浴場,都是在開業前先做預售的,預售的目的一是回款,而是宣傳,三是穩健。
比如我做某店的預售,在開業前就完成了相當于50000張門票的預售和預約。最主要的是通過預售的辦法擴大了宣傳,也就是說有1個人買你的票,9個人不買,但這9個人也知道了你的名字,會成為意向客戶。
至于穩健,這對一個新店的成長至關重要,洗浴的經營本性不是追求大富大貴、大起大落,而是長期穩健經營。怎么穩健,就是建立自己的客戶魚塘。立標、圈粉、拉新,鎖客,用私域電商的辦法建成自己的客戶魚塘。有了魚塘,還愁沒有魚吃嗎。
03 | 服務自檢
不少店只注重硬件建設,不舍得在服務能效和服務品質的提升上下功夫。大部分老板為了省錢,不愿意提前招聘,即便招聘來的員工,也大多安排在打掃衛生。
帶兵不練兵,那只能是烏合之眾。在開業前不做運營的驗收和評測,本來就是大姑娘上轎頭一回,再加上蒙眼狂奔。服務水平和差評就可想而知,直接導致系統癱瘓。
04 | 系統癱瘓
所謂系統癱瘓,往往是由點到面,比如廚房供不上點餐,鞋吧忙不過來,或者技師不夠用。開業前對服務平衡沒有科學系統的預設,在服務流程上也沒有固定的培訓和實踐,直接影響到服務系統的安危。
05 | 點火失敗
開業后沒人,這是最尷尬、也是最窘迫的情況。
不少店為了避免這種情況,直接低開高走,打榜、送票甚至免費體驗。
直接導致商譽受損,想挽回都難。他家就是9塊9的洗浴,非要漲到59.這種認知往往根深蒂固,很難消除。
這種飲鴆止渴的促銷方法也千萬不能用。
06 | 價格崩潰
人少了就降價,降價不行就減配。能省的則省,能糊弄的就糊弄。至于價格,今天出臺一個政策,明天發布一個規定。價格倒掛是常有的事情。
到最后,自己都搞不明白到底以哪個為準了。這種玩法,最終把自己的商譽都毀掉了。
07 | 成本高企
洗浴籌備是項系統性的工作,比如成本管理就是既系統、又科學的。
一些成本是顯性的,人人都會看到;比如員工工資,省水省電等。
一些成本是隱性的,比如員工效能,比如客戶體驗,一旦員工積極性不高,或者客人體驗不好,這是你多花錢都辦不好的。
08 | 不懂開發
除了按摩、門票,就是賣飲料,恨不得賣一瓶水,一壺茶能把客戶要破產了。價格定的虛高,然而客戶都不傻瓜,在休閑消費的場景下,幾乎沒有人為你的虛高價格買單。
但是,作為管理者又不懂得開發新的服務項目,經營上沒創新,服務上沒有開發。守著聚寶盆討飯吃。尤其你分析一些虧錢的店,大多就是這個問題,產品結構單一,服務缺乏新意,營銷毫無生機。不虧才沒道理呢。
09 | 承包造反
有不少店被承包服務綁架的極端例子。
不是說人身綁架,而是經營綁架。生意不好,人流少。服務商承包商撐不住了就會講,哥,要不咱做做中項吧,要么你提高分成吧,要么我就不干啦。
技師工資都養不住,更不用說賺錢啦。
10 | 用人失誤
洗浴行業什么都缺,就是不缺搗糨糊的。被店總搞殘廢的店不在少數。
最極端的例子,店面開業后,老板打傷了店總,然后親子送店總去醫院,在醫院里告訴店總,等你出院后,我再打你一次,咱倆兩清。
……
11 | 投機心理
這幾年做項目設計,一直謹小慎微。有幾種情況不合作,首要的就是投資人的心態,賭徒心態不合作,投機心態不合作。
賭徒心態,就是趁某領導在位,撈一把。所謂投機心態,就是錢不夠,大家湊。先開干,再上線。
12 | 客戶為王
洗浴不是常青樹,全國各地,能把洗浴生意做得十幾年持久不衰的店,最基本的三點,首先是注重品牌建設,其次是注重細節,最重要的是客戶為王。
而不是營銷為王,或成本為王,這個道理大家都懂,但能否做到,怎么做就千差萬別了。
13 | 團隊廢了
工作的關系,見識過不少洗浴項目的團建,成功的不少,失敗的更多。
不少團隊的建設,就一個核心,就是打掃衛生。從上班第一天來到開業,基本上就是圍繞誰打掃衛生,如何打掃衛生,怎么打掃衛生展開的。
什么激活、什么賦能,統統沒用。
14 | 不懂電商
新市場,新需求,自然需要新的銷售理念和方法。
不懂電商,不懂私域電商,就好比你眼前一波魚群游過,而你連漁網都沒有一樣尷尬。
15 | 好高騖遠
我有一個舊碗,有人說是古玩,值1000萬,他負責拍賣一定會是個好價錢,前提是我要拿5萬元的鑒定費先做鑒定。
這樣的騙局很多,好高騖遠是根源。做生意要腳踏實地,一步一個膠印才可以。
遺憾的是,依然有不少人篤信自己的舊碗就是古玩,能包裝能上市,能吸引資本等等。
明明是坑,依然有人跳,你又能如何?
讓人成長的辦法,有兩個:教育,教訓。
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